Možná už jste o aromatické pryskyřici, které se říká masticha slyšeli, možná se s ní právě teď setkáváte poprvé. V každém případě je dobré vědět, že se jedná o unikátní čistě přírodní ingredienci a používá se vícero způsoby. Můžete se s ní setkat jako s přísadou do jídla a nápojů, ve farmaceutickém průmyslu i v kosmetickém průmyslu. Pro její pozitivní účinky na zdraví se k jejímu užívání uchyluje stále více lidí, a tak můžete narazit i na početné masticha recenze. Přibližme si ji tedy blíže.
Kde všude se setkáme s mastichou
Používá se jako ochucovadlo pro pekařské výrobky, cukrovinky, džemy, zmrzlinu, také do likérů, ale i do parfémů, kosmetických masek nebo třeba zubních past a vod, do krémů, doplňků stravy…
Jako doplněk stravy se nejčastěji užívá coby surové krystaly, prášek, kapsle nebo olej. Masticha je kapkou pryskyřice, která uživatele potěší, uklidní a zavoní jim.
Získávání mastichy
Masticha se získává výhradně ručně a to tvorbou zářezů do stromů. Proces probíhá celoročně a nejnáročnější částí procesu je právě provádění zářezů do kůry kmene a velkých větví během léta. Vytékající pryskyřice zůstává na půdě pod stromy asi 20 dnů, dokud neztuhne. Poté se sbírá z půdy pod stromy, která je pro tyto účely vysypána bílým drceným kamenem, ale i z kmene, a je rozdělována do kategorií dle velikosti kapek pryskyřice. Kousky se následně umyjí a zpracují.
Vzhled mastichy
Masticha je nejdřív čirá a lepkavá, postupně tuhne a mění barvu do žluto-hněda. Počáteční hořká chuť se časem změní v nasládlou. Typická je i výrazná vůně. Zralá masticha má silnou dřevinově-ovocnou vůni a sladkou chuť.
Složení mastichy
Masticha se skládá z jedinečného spektra účinných a aromatických složek. Kombinací je víc než 80 látek. Jde o přírodní polymery, těkavé a aromatické látky tvořící esenciální olej, terpeny, fetosteroly, polyfenoly, radikální látky…
Uživatelé uvádí přínos při překyselení žaludku, bolestech žaludku, zažívacích potížích, bolestech břicha, žaludečních vředech, při refluxu jícnu, také při vysokém krevním tlaku…
Více informací k výjimečné pryskyřici s názvem masticha najdete na masticlife.cz.